Visualizar |  | Título | Qualidade dos Alimentos vinculada à origem e as tradições em América Latina | Descrição | O tema da qualidade vinculada à origem tem particular relevância para o desenvolvimento rural. Alguns produtos agrícolas e alimentícios se diferenciam por certas características de qualidade ou reputação devidas principalmente a sua origem. Desde 2007 a FAO e o IICA vieram desenvolvendo esforços para promover a generação e o intercâmbio de informação. Os estudos de casos se apresentaram e discutiram durante um seminário regional realizado em dezembro de 2007 em Santiago de Chile, no qual participaram 36 profissionais de vários países.respeito às políticas, os processos de qualificação e o impacto de sua aplicação e de experiências, entre as autoridades encarregadas do tema das indicações geográficas nos países, os pesquisadores e atores locais. | Palavras-chave | Queso Cotija, Queso Turrialba, Cacao de Chuao, Café de Colombia, Cacao Arriba, Maíz Blanco de Cuzco, Limón de Pica, Chivito de Neuquén, Factores de éxito, Impacto sobre el desarrollo rural sostenible, Limitantes y amenazas | Link | Qualidade dos alimentos em América Latina | País | Hemisféricas |
|